La XI Feria del Queso Artesano de Montanejos ha elegido los mejores quesos de la Comunitat Valenciana en una edición que ha vuelto a convertir al municipio del Alto Mijares en punto de encuentro para productores, profesionales y amantes de la gastronomía. El éxito de la convocatoria y la elevada calidad de los productos participantes consolidan la feria como una cita de referencia y refuerzan la proyección de Montanejos como destino gastronómico y turístico del interior de la Comunitat Valenciana.
La Conselleria de Agricultura ha certificado a la Feria del Queso Artesano de Montanejos como el certamen que determina los mejores quesos de la Comunitat Valenciana. En esta edición, el queso curado de cabra con corteza floral de Quesería San Antonio ha obtenido el premio al Mejor Queso Artesano FQA 2026, además del reconocimiento al Mejor Queso con Condimento.
El alcalde de Montanejos, Miguel Sandalinas, ha destacado el balance positivo de la convocatoria: «La Feria del Queso ha vuelto a ser un éxito y ha demostrado la capacidad de Montanejos para reunir a productores y visitantes alrededor de un producto de enorme calidad. Durante este fin de semana, nuestro municipio ha vuelto a situarse como un referente gastronómico y turístico del interior de la Comunitat Valenciana».
Sandalinas ha agradecido la implicación de quienes hacen posible el encuentro: «Quiero dar las gracias a los queseros por su participación y por mantener vivo este oficio; a los organizadores, por su dedicación; al jurado del concurso de cata, por el rigor de su trabajo; y a los trabajadores municipales y de la Fundación de Turismo de Montanejos, por su esfuerzo para que todo salga adelante. Este éxito es compartido y es fruto de muchos meses de trabajo».
Los mejores quesos de la Comunitat Valenciana
La gran calidad de los quesos participantes ha marcado una edición especialmente competida. El jurado se reunió el sábado por la mañana para realizar la cata y valorar los productos presentados. El fallo y la entrega de premios tuvieron lugar a las 14.00 horas en el escenario de la calle Manuel Pradas, con galardones patrocinados por el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana.
El palmarés de la XI edición es el siguiente:
- Mejor Queso Artesano FQA 2026: queso curado de cabra con corteza floral, de Quesería San Antonio.
- Mejor Queso con Condimento: queso curado de cabra con corteza floral, de Quesería San Antonio.
- Mejor Pasta Blanda: queso de pasta blanda Caprimed, de Jamesa Formatgeria.
- Mejor Queso Madurado de Oveja: Pell Florida, de Formatges de Catí.
- Mejor Queso Madurado de Cabra: queso curado de cabra, de Quesería San Antonio.
- Mejor Queso Madurado de Vaca: queso curado de vaca, de Quesería San Antonio.
- Mejor Queso Madurado de Mezcla: queso de mezcla, de Formatges de Catí.
- Mejor Coagulación Láctica: queso de cabra Tres Mohos, de Alcaprone Quesería.
- Mejor Queso Fresco: Servilleta de cabra fresco, de Granja Rinya.
- Mejor Leche Fermentada y Cuajada: cuajada de cabra, de Formatges de Catí.
- Mejor Queso Invitado: queso azul de cabra, de Quesos El Roano.
Quesería San Antonio ha destacado con cuatro reconocimientos, incluido el máximo galardón del certamen, mientras que Formatges de Catí ha obtenido tres premios. El concurso también ha distinguido el trabajo de Jamesa Formatgeria, Alcaprone Quesería y Granja Rinya, además de Quesos El Roano en la categoría de queso invitado.
Gastronomía, catas y música durante todo el fin de semana
La programación del sábado por la tarde combinó divulgación gastronómica, degustaciones y música. A las 18.00 horas, el Espacio Gastronómico Villa Purificación–Castelló Ruta de Sabor acogió un showcooking sin gluten a cargo de Lorena Berzosa, conocida como @versionglutenfree, galardonada en cocina amateur. La propuesta reunió gastronomía, producto de proximidad y educación alimentaria.
A las 19.45 horas, los quesos valencianos premiados protagonizaron una cata-maridaje dirigida por José Manuel Manglano y Rosa Vázquez, acompañada por la actuación en directo de la violinista Lucía Marín, también en Villa Purificación. La jornada del sábado se completó con la actuación del grupo Canal 69, a las 22.30 horas en el escenario de la calle Manuel Pradas.
El domingo, la programación incluyó a las 10.00 horas una cata comentada de los quesos de la Ruta Europea del Queso participantes en la feria, en el interior de Villa Purificación. Esta actividad acercó al público la diversidad quesera de los territorios que integran la ruta.
Los puestos del recinto ferial abrieron el domingo a las 10.30 horas para continuar ofreciendo la posibilidad de degustar y adquirir quesos artesanos y conocer directamente a sus elaboradores. El cierre de los puestos y la clausura de la undécima edición están previstos a las 19.30 horas.
Un escaparate gastronómico para el interior valenciano
La Feria del Queso Artesano de Montanejos forma parte de la Ruta Europea del Queso, en la que representa a la Comunitat Valenciana. Esta vinculación refuerza la proyección de una cita que conecta la producción artesana con la gastronomía, la cultura y el turismo.
Durante el fin de semana, Montanejos ha ofrecido a los visitantes la oportunidad de descubrir quesos de Castellón, de la Comunitat Valenciana y de otros puntos de España, conversar con sus productores y participar en actividades dedicadas a conocer y disfrutar este producto.
«Esta feria nos permite mostrar lo que somos y lo que podemos ofrecer desde el interior: calidad, tradición, hospitalidad y experiencias que merecen el viaje. Nuestro objetivo es seguir cuidándola y reforzándola para que continúe generando oportunidades para Montanejos y para los productores», ha señalado Sandalinas.
