El Ayuntamiento de Moncofa impulsa la décima edición de las Jornadas Gastronómicas del Arroz y la Paella, una iniciativa que reunirá hasta el 13 de septiembre a 18 establecimientos para descubrir una amplia selección de recetas tradicionales y otras más innovadoras en torno a uno de los productos más representativos de la cocina local.
Durante más de dos semanas, los restaurantes, bares, arrocerías y establecimientos participantes ofrecerán menús especiales y diferentes variedades de arroz, desde la paella valenciana, el arroz negro o el arroz del senyoret hasta elaboraciones con bogavante, marisco, pulpo, verduras, setas, secreto ibérico o productos de la lonja. La oferta incluye tanto propuestas para degustar en los propios locales como opciones por encargo y para llevar.
Ca Jaime, Asador Los Caballos, La Cala Gastro-Bar Restaurante, Mar Chiquita, Restaurante Terral by Monpiedra, Casa Lola Paellas para Llevar, Carnicería El Pla Paellas para Llevar, Casa Lázaro, La Arrocería, Vika Mesón, Casa Playa, Duc, Gastro Bar Rosseta, Campoy, El Dos, Chiringuito Catán, Terra i Mar y Casa María integran esta décima edición, manteniendo la participación récord alcanzada el pasado año.
La concejala de Turismo, Ilenia Begnozzi, ha destacado que “llegar a la décima edición demuestra que estas jornadas se han consolidado tanto entre el sector hostelero como entre vecinos y visitantes”. “La variedad de los establecimientos participantes permite encontrar desde los arroces más tradicionales hasta propuestas diferentes y más elaboradas, pero todas ellas tienen como punto de partida un producto estrechamente ligado a nuestra gastronomía y a nuestra forma de reunirnos alrededor de la mesa”, ha señalado.
Las jornadas también contribuirán a prolongar la actividad turística y hostelera durante las últimas semanas del verano, dando visibilidad a la restauración de la localidad y animando a recorrer tanto el núcleo urbano como la zona marítima a través de su oferta gastronómica.
El alcalde de Moncofa, Wences Alós Valls, ha subrayado que “la gastronomía es una parte esencial de la oferta turística de Moncofa y estas jornadas constituyen un escaparate magnífico para mostrar la calidad, la diversidad y el trabajo diario de nuestros establecimientos”. Según Alós, “con esta décima edición seguimos respaldando a la hostelería local y generando actividad económica más allá de las fechas de mayor afluencia, con una propuesta que complementa nuestros principales atractivos turísticos”.
Las Jornadas Gastronómicas del Arroz y la Paella nacieron para poner en valor la tradición arrocera de Moncofa, vinculada históricamente a sus marjales. Tras diez ediciones, la convocatoria se ha convertido en una cita imprescindible del final del verano y en una oportunidad para conocer la diversidad de arroces que ofrece durante todo el año la restauración local.
