Los Quesos «El Poble Benassal», elaborados por Formatgeria Alclipor SA, participan por primera vez en Fromago Cheese Experience, la feria internacional especializada en el mundo del queso que se celebra en Zamora y que reúne a productores, profesionales y amantes del sector quesero procedentes de diferentes lugares.
La participación supone un importante escaparate para los productos elaborados en Benassal y permite dar a conocer fuera de la Comunitat Valenciana la calidad y singularidad de los quesos de la localidad del Alt Maestrat.
En esta edición, Formatgeria Alclipor SA es la única quesería de la Comunitat Valenciana presente en Fromago, convirtiendo a Benassal y a sus quesos en representantes del sector quesero valenciano en esta destacada cita internacional.
La presencia en Fromago ofrece a la empresa benassalenca la oportunidad de establecer nuevos contactos profesionales, conocer las últimas tendencias del sector y, especialmente, promocionar unos productos vinculados al territorio, a la tradición y a la ganadería de proximidad.
Desde el Ayuntamiento de Benassal se ha querido poner en valor esta participación, que supone también una oportunidad para proyectar el nombre de Benassal y del Alt Maestrat a nivel nacional e internacional, vinculándolo a la calidad, la producción agroalimentaria y el mantenimiento de las tradiciones y actividades económicas del medio rural.
«Es una gran satisfacción que una empresa de Benassal esté presente en una feria internacional de estas características y, además, que sea la única quesería de la Comunitat Valenciana participante. Es un reconocimiento al trabajo que hay detrás de cada uno de sus productos y una magnífica oportunidad para que los quesos de El Poble Benassal sean conocidos en nuevos mercados», ha señalado la alcaldesa de Benassal.
La participación de Formatgeria Alclipor SA con su marca El Poble Benassal pone de manifiesto el potencial de las pequeñas empresas agroalimentarias del interior de Castellón y su capacidad para llevar productos elaborados en el territorio a grandes escaparates especializados.
Fromago Cheese Experience se consolida así como un punto de encuentro de referencia para el sector quesero, y la presencia de los quesos El Poble Benassal permite sumar el nombre de la localidad a esta importante cita internacional.
Un producto ligado al territorio
Los Quesos de El Poble Benassal representan el vínculo entre producto, territorio y tradición. Su elaboración contribuye a mantener viva una actividad agroalimentaria vinculada al medio rural y a poner en valor los recursos y productos de proximidad del Alt Maestrat, siendo la tercera generación que continúa con su elaboración.
La participación en Fromago supone un nuevo paso en la promoción de estos productos y en la apertura de nuevas oportunidades para una empresa que lleva el nombre de Benassal más allá de nuestras fronteras.
